今年1月19日，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年全國塑料制品累計(jì)產(chǎn)量8184萬噸，其中塑料吸管近30000噸，約合460億根，人均使用量超過30根，業(yè)內(nèi)專家表示，塑料吸管的使用時間只有幾分鐘，但降解的時間可能長達(dá)500年，回收利用難度大。

 

　　在此背景下，餐飲行業(yè)，陸續(xù)開始了“減塑”行動。

 

　　麥當(dāng)勞中國宣布自6月30日起，北上廣深近千家餐廳的堂食及外帶率先停用塑料吸管，相關(guān)減塑舉措將于2020年內(nèi)覆蓋中國內(nèi)地所有餐廳，屆時，預(yù)計(jì)每年約減少400噸塑料用量。

 

　　2018 年，星巴克就已宣布要在 2020 年用紙吸管全面替代塑料吸管，從 2019 年世界地球日開始，在上海、深圳等一千多家門店開始執(zhí)行。但紙吸管推行的效果好像并不理想。

 

　　今年9月1日起，新修訂的《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》將施行。未遵守國家有關(guān)禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品規(guī)定的，將處以一萬至十萬元的罰款。

 

　　紙吸管真能替代塑料吸管嗎？成本和消費(fèi)者使用體驗(yàn)是待解難題。

 

　　對顧客來說，塑料吸管和紙吸管在使用體驗(yàn)上還是有差異，一家門店的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前只有1/3的顧客會選擇使用環(huán)保紙吸管。

 

　　而對企業(yè)來說，如何控制成本同時又提升客戶體驗(yàn)，成為亟待解決的難題。據(jù)了解，塑料吸管的成本平均一支為0.03元左右，紙吸管在0.1元左右，相差3倍多。紙吸管不僅更貴，并且使用體驗(yàn)也有待優(yōu)化。

 

　　可降解吸管成本高、生產(chǎn)難、多數(shù)小企業(yè)仍在觀望

 

　　浙江義烏的雙童吸管是全球領(lǐng)先的吸管制造企業(yè)，和大多數(shù)同行一樣，公司在1994年成立后的很長一段時間里都在生產(chǎn)傳統(tǒng)塑料吸管。薄利多銷幾乎是所有吸管制造企業(yè)采用的策略，想要盈利就必須壓低價(jià)格、加大出貨量。這樣的模式難以讓企業(yè)成長，在2005年就研發(fā)生產(chǎn)了聚乳酸可降解吸管。

 

　　如今，可降解吸管已經(jīng)占到了公司業(yè)務(wù)的60%以上，材料囊括了聚乳酸、紙質(zhì)、不銹鋼等。據(jù)了解，普通吸管的成本在1分錢左右，紙質(zhì)、聚乳酸吸管的成本一般在3到4分錢，不銹鋼、玻璃這些可重復(fù)使用的吸管成本更高，在2到4毛錢不等。除了成本較高外，聚乳酸產(chǎn)品的保質(zhì)期通常不超過12個月，一旦保存時間過久產(chǎn)品就會降解。所以廠家必須及早銷售，避免庫存長期積壓的情況。

 

　　基于這樣的原因，不少企業(yè)在轉(zhuǎn)型時往往會選擇紙質(zhì)吸管，但紙質(zhì)吸管的制作工藝也并不簡單。

 

　　以卷管環(huán)節(jié)為例，每根紙吸管都需要用3層紙卷制而成。由于每個客戶的需求不一樣，紙張的規(guī)格也各不相同，每次生產(chǎn)都需要調(diào)試機(jī)器。即使能順利完成制作，烘干又是一個讓不少沒經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)頭疼的難題。正是受制于資金成本、技術(shù)等原因，目前不少中小企業(yè)并沒有貿(mào)然轉(zhuǎn)型。

 

　　關(guān)于“禁塑”做法，不少人持保守意見，目前最關(guān)心的就是塑料的可替代產(chǎn)品如何解決？現(xiàn)在國內(nèi)一些規(guī)模比較大的企業(yè)在做可降解，規(guī)模小的一些企業(yè)現(xiàn)在還持觀望的態(tài)度。

 

　　此次禁塑政策，有利于優(yōu)勢資源、資本進(jìn)入廢塑料行業(yè)，建立起良性的競爭機(jī)制，扶優(yōu)限劣，使無證小作坊受到限制，使廢塑料市場進(jìn)入良性競爭，形成正面影響。